يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب


اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طاجن السمك المغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 55908
نقاط : 150862
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: طاجن السمك المغربي   الإثنين فبراير 13, 2017 3:23 pm

طاجن السمك المغربي بالطحينة
فى: فبراير 03, 2016القسم: طبق اليوملا يوجد تعليقات

[rtl]طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]طاجن السمك المغربي من المعروف ان كلمة طواجن هو مايطبخ عادة في الفرن وذلك بوضع المكونات جميعها مع بعضها وتترك حتى تستوي بهدوء.ولكن ليس بإمكان الجميع الحصول على طواجن الفخار لذلك ممكن استبدالها بأوعية التي تتحمل حرارة الفرن لتكون البديل لها ، اليوم سنقدم طاجن السمك بالطحينة الشهي حيث يتجانس طعم السمك المتبل بالطحينة مما يعطي نكهة رائعة وطعم شهي لـ طاجن السمك بالطحينة .[/rtl]

[rtl]مقادير طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]كيلو فيلية سمك هامور .[/rtl]
[rtl]٢ ونصف  كاس طحينة .[/rtl]
[rtl]كاس ماء[/rtl]
[rtl]ربع كاس زيت زيتون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة زيت زيتون للتبيل السمك[/rtl]
[rtl]ربع كاس عصير ليمون[/rtl]
[rtl]ملح[/rtl]
[rtl]فلفل[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة كمون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة[/rtl]
[rtl]باقة كزبرة مفرومة فرم ناعم ومغسولة[/rtl]
[rtl]صنوبر للزينة[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة زبدة[/rtl]
[rtl]٥ بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم[/rtl]
[rtl]٥ فصوص ثوم مهروسة[/rtl]
 
[rtl]الطريقة:[/rtl]
[rtl]١-يتبل سمك الفيلية بالملح والفلفل وملعقة واحدة من الكمون وملعقة من الكزبرة اليابسة وزيت الزيتون.[/rtl]
[rtl]٢-توضع في الفرن المحمى على درجة حرارة متوسطة مسبقا وتشوح على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.[/rtl]
[rtl]٣-في هذه الاثناء نحضر وعاء ونخلط الطحينة بالماء والليمون  والملح والكزبرة اليابسة والكمون نخلطهم خلطا جيدا حتى نحصل على صوص رخو قليلا.[/rtl]
[rtl]٤-اذا كان سميكا نوعا ما يمكن إضافة زيادة من الماء.[/rtl]
[rtl]٥-في مقلاة على النار متوسط نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يدبل فقط و لا يجب ان يغمق لونه.[/rtl]
[rtl]٦-نضيف الثوم ونشوحه ايضا.[/rtl]
[rtl]٧-يضاف خليط البصل والثوم والزيت الى خليط الطحينة ويخلطوا سويا ويضعوا على نار متوسطة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور فيطفئ عليه ويرفع من النار .[/rtl]
[rtl]٨-في مقلاة نضع الزبدة ونشوح الصنوبر قليلا حتى يشقر ثم يرفع من على النار.[/rtl]
[rtl]٩-في بايركس التقديم الذي يتحمل الحرارة  ترص قطع السمك ويسكب الصوص فوقهاحتى يغمر السمك .[/rtl]
[rtl]١٠- تغطى بورق الالمنيوم وتوضع في الفرن لمدة  ١٠ دقايق .[/rtl]
[rtl]١١-ترفع من الفرن وتزين بالكزبرة الخضراء و الصنوبر وتقدم.[/rtl]
[rtl]وبصحة وعافية[/rtl]
 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
طاجن السمك المغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» "التعليم" تشيد بطلاب جنوب سيناء بعد كتابتهم "مصر" بأجسادهم في عرض رياضي‎
اليوم في 9:44 am من طرف Admin

» تعرف على أسباب ألقاب الفنانين
اليوم في 9:43 am من طرف Admin

» الفنانة مديحة يسري توجه رسالة إلى الرئيس "السيسي"
اليوم في 9:41 am من طرف Admin

» تعرف على عقوبة الاغتصاب في دول العالم
اليوم في 9:40 am من طرف Admin

» الذكرى الخامسة للمطربة الكبيرة وردة الجزائرية
اليوم في 9:35 am من طرف Admin

» اليوم..الثلاثاء، 28 مارس 2017 8 مباريات قوية فى دورى القسم الثانى
اليوم في 9:32 am من طرف Admin

» اليوم السابع أخبار عاجلة الثلاثاء، 28 مارس 2017
اليوم في 9:30 am من طرف Admin

»  تطبيقات اندرويد
أمس في 8:51 pm من طرف Admin

» قطر جداول الاختبارات
أمس في 8:46 pm من طرف Admin

» امتحانات للصف الأول الإعدادى على الوحدات من مذكرة The Future
أمس في 8:44 pm من طرف Admin

» المعرض الدولي للبصريات
أمس في 8:30 pm من طرف Admin

» "شبهة الشغب" وراء توقيف 14 شخصا في الحسيمة
أمس في 8:29 pm من طرف Admin

»  بالصور: أجمل 100 امرأة على الأرض.. 5 أتراك ومصرية وحيدة في القائمة
أمس في 8:27 pm من طرف Admin

» أخبار الجزائر - تشريعيات 2017 : العدالة ستتكفل بكل التجاوزات المتعلقة بالاطار القانوني
أمس في 8:26 pm من طرف Admin

» بالفيديو| "Sushi Bike" أول "عجلة" لبيع المأكولات البحرية.. "سوشي في الشارع"
أمس في 8:24 pm من طرف Admin

» بالصور| أحمد زكي الذي لا يعرفه كثيرون: طلبته السندريلا.. وتبرع بثروته قبل وفاته
أمس في 8:22 pm من طرف Admin

» مساء الأنوار: شروط الفيفا على الأندية لتطبيق دوري المحترفين .. د. محمود باجنيد
أمس في 8:16 pm من طرف Admin

» ملاعب ONsport: جولة فى أبرز أخبار السوشيال ميديا - الإثنين 27 مارس 2017
أمس في 8:15 pm من طرف Admin

» ملاعب ONsport: حلقة الإثنين 27 مارس 2017
أمس في 8:14 pm من طرف Admin

» مباراة منتخب مصر وبنين المحليين اليوم الودية الإثنين 27/3/2017
أمس في 8:13 pm من طرف Admin

» صباح أون - الاثنين 27 مارس 2017
أمس في 8:12 pm من طرف Admin

» بالصور.. مبارك لـ مواطن: "عايز اللحمة بتاعتى"..
أمس في 8:01 pm من طرف Admin

راديو اف ام