يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجن السمك المغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع


البلد :
ذكر عدد المساهمات : 53477
نقاط : 143887
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: طاجن السمك المغربي   الإثنين فبراير 13, 2017 3:23 pm

طاجن السمك المغربي بالطحينة
فى: فبراير 03, 2016القسم: طبق اليوملا يوجد تعليقات

[rtl]طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]طاجن السمك المغربي من المعروف ان كلمة طواجن هو مايطبخ عادة في الفرن وذلك بوضع المكونات جميعها مع بعضها وتترك حتى تستوي بهدوء.ولكن ليس بإمكان الجميع الحصول على طواجن الفخار لذلك ممكن استبدالها بأوعية التي تتحمل حرارة الفرن لتكون البديل لها ، اليوم سنقدم طاجن السمك بالطحينة الشهي حيث يتجانس طعم السمك المتبل بالطحينة مما يعطي نكهة رائعة وطعم شهي لـ طاجن السمك بالطحينة .[/rtl]

[rtl]مقادير طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]كيلو فيلية سمك هامور .[/rtl]
[rtl]٢ ونصف  كاس طحينة .[/rtl]
[rtl]كاس ماء[/rtl]
[rtl]ربع كاس زيت زيتون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة زيت زيتون للتبيل السمك[/rtl]
[rtl]ربع كاس عصير ليمون[/rtl]
[rtl]ملح[/rtl]
[rtl]فلفل[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة كمون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة[/rtl]
[rtl]باقة كزبرة مفرومة فرم ناعم ومغسولة[/rtl]
[rtl]صنوبر للزينة[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة زبدة[/rtl]
[rtl]٥ بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم[/rtl]
[rtl]٥ فصوص ثوم مهروسة[/rtl]
 
[rtl]الطريقة:[/rtl]
[rtl]١-يتبل سمك الفيلية بالملح والفلفل وملعقة واحدة من الكمون وملعقة من الكزبرة اليابسة وزيت الزيتون.[/rtl]
[rtl]٢-توضع في الفرن المحمى على درجة حرارة متوسطة مسبقا وتشوح على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.[/rtl]
[rtl]٣-في هذه الاثناء نحضر وعاء ونخلط الطحينة بالماء والليمون  والملح والكزبرة اليابسة والكمون نخلطهم خلطا جيدا حتى نحصل على صوص رخو قليلا.[/rtl]
[rtl]٤-اذا كان سميكا نوعا ما يمكن إضافة زيادة من الماء.[/rtl]
[rtl]٥-في مقلاة على النار متوسط نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يدبل فقط و لا يجب ان يغمق لونه.[/rtl]
[rtl]٦-نضيف الثوم ونشوحه ايضا.[/rtl]
[rtl]٧-يضاف خليط البصل والثوم والزيت الى خليط الطحينة ويخلطوا سويا ويضعوا على نار متوسطة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور فيطفئ عليه ويرفع من النار .[/rtl]
[rtl]٨-في مقلاة نضع الزبدة ونشوح الصنوبر قليلا حتى يشقر ثم يرفع من على النار.[/rtl]
[rtl]٩-في بايركس التقديم الذي يتحمل الحرارة  ترص قطع السمك ويسكب الصوص فوقهاحتى يغمر السمك .[/rtl]
[rtl]١٠- تغطى بورق الالمنيوم وتوضع في الفرن لمدة  ١٠ دقايق .[/rtl]
[rtl]١١-ترفع من الفرن وتزين بالكزبرة الخضراء و الصنوبر وتقدم.[/rtl]
[rtl]وبصحة وعافية[/rtl]
 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
طاجن السمك المغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

شات سوسا لتغيير اسمك في الشات اضغط علي اول اسم في القايمه الي علي اليمين وغير الاسم والصوره
المواضيع الأخيرة
» تعرف علي موعد وملاعب كل مباريات الزمالك لنهاية مايو
أمس في 8:40 pm من طرف Admin

» شهداء ثورة نوفمبر 54 بالجزائر
أمس في 7:17 pm من طرف Admin

» الخريطة الكاملة للاستثمار الصناعى فى 7 محافظات بالصعيد..
أمس في 7:08 pm من طرف Admin

» طومان باي .. سيرة آخر سلاطين المماليك
أمس في 7:06 pm من طرف Admin

» أردوغان يطيح بـ277 قاضيا جديدا على خلفية تحركات الجيش التركى
أمس في 6:59 pm من طرف Admin

» نتيجة كلية الآداب بجامعة القاهرة
أمس في 6:21 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. صاحب محاولة الانتحار بعمود إنارة: «أنا مسجل خطر منذ عام 88»
أمس في 6:19 pm من طرف Admin

» بالفيديو| 77 عاما.. "توم وجيري" لا يعرفان التقدم في العمر
أمس في 6:17 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. لحظة الهجوم على الأخ غير الشقيق رئيس كوريا الشمالية بمادة سامة
أمس في 6:14 pm من طرف Admin

» الفتح الإسلامي لبلاد المغرب وأبعاده الحضارية د. نعيم الغالي / جامعة منوبة تونس
أمس في 6:11 pm من طرف Admin

» حظك اليوم الثلاثاء 21-2-2017 , توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 21/2/2017 Abraj Today , ابراج اليوم 21 فبراير / شباط 2017
أمس في 6:00 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الاهلى القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الاهلى القادمة
أمس في 5:59 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الزمالك القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الزمالك القادمة
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» الذهب يتراجع للمرة الثانية.. وعيار 21 يسجل 548 جنيهاً للجرام
أمس في 5:20 pm من طرف Admin

» جميع أعمال هيام يونس الفنية من اغاني و ألبومات عالية الجودة بصيغة MP3
أمس في 5:18 pm من طرف Admin

» تحميل الاصدار الجديد لبرنامج بلوستاك 2017 عربي للكمبيوتر Downlaod Bluestacks Free For PC
أمس في 5:14 pm من طرف Admin

» تشكيلة فساتين السهرة من جوفاني - Jovani evening dresses
أمس في 5:11 pm من طرف Admin

» تسريحات الشعر القصير للعام 2017
أمس في 5:07 pm من طرف Admin

» مكياج 2017 ناعم مكياج عروس 2017
أمس في 5:05 pm من طرف Admin

»  4 أندية إماراتية تحلم باستعادة اللقب الآسيوي
أمس في 5:01 pm من طرف Admin

» سلمان خان يحقق حلم المصرية "أسمن فتاة في العالم"
أمس في 4:59 pm من طرف Admin

» "فضفضة".. برنامج جديد يجيب عن أهم أسئلتك النفسية والجنسية مع رشا الجندى
أمس في 4:46 pm من طرف Admin

راديو اف ام