يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجن السمك المغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 61112
نقاط : 165828
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: طاجن السمك المغربي   الإثنين فبراير 13, 2017 3:23 pm

طاجن السمك المغربي بالطحينة
فى: فبراير 03, 2016القسم: طبق اليوملا يوجد تعليقات

[rtl]طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]طاجن السمك المغربي من المعروف ان كلمة طواجن هو مايطبخ عادة في الفرن وذلك بوضع المكونات جميعها مع بعضها وتترك حتى تستوي بهدوء.ولكن ليس بإمكان الجميع الحصول على طواجن الفخار لذلك ممكن استبدالها بأوعية التي تتحمل حرارة الفرن لتكون البديل لها ، اليوم سنقدم طاجن السمك بالطحينة الشهي حيث يتجانس طعم السمك المتبل بالطحينة مما يعطي نكهة رائعة وطعم شهي لـ طاجن السمك بالطحينة .[/rtl]

[rtl]مقادير طاجن السمك المغربي[/rtl]

[rtl]كيلو فيلية سمك هامور .[/rtl]
[rtl]٢ ونصف  كاس طحينة .[/rtl]
[rtl]كاس ماء[/rtl]
[rtl]ربع كاس زيت زيتون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة زيت زيتون للتبيل السمك[/rtl]
[rtl]ربع كاس عصير ليمون[/rtl]
[rtl]ملح[/rtl]
[rtl]فلفل[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة كمون[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة[/rtl]
[rtl]باقة كزبرة مفرومة فرم ناعم ومغسولة[/rtl]
[rtl]صنوبر للزينة[/rtl]
[rtl]٢ ملعقة كبيرة زبدة[/rtl]
[rtl]٥ بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم[/rtl]
[rtl]٥ فصوص ثوم مهروسة[/rtl]
 
[rtl]الطريقة:[/rtl]
[rtl]١-يتبل سمك الفيلية بالملح والفلفل وملعقة واحدة من الكمون وملعقة من الكزبرة اليابسة وزيت الزيتون.[/rtl]
[rtl]٢-توضع في الفرن المحمى على درجة حرارة متوسطة مسبقا وتشوح على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي.[/rtl]
[rtl]٣-في هذه الاثناء نحضر وعاء ونخلط الطحينة بالماء والليمون  والملح والكزبرة اليابسة والكمون نخلطهم خلطا جيدا حتى نحصل على صوص رخو قليلا.[/rtl]
[rtl]٤-اذا كان سميكا نوعا ما يمكن إضافة زيادة من الماء.[/rtl]
[rtl]٥-في مقلاة على النار متوسط نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يدبل فقط و لا يجب ان يغمق لونه.[/rtl]
[rtl]٦-نضيف الثوم ونشوحه ايضا.[/rtl]
[rtl]٧-يضاف خليط البصل والثوم والزيت الى خليط الطحينة ويخلطوا سويا ويضعوا على نار متوسطة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور فيطفئ عليه ويرفع من النار .[/rtl]
[rtl]٨-في مقلاة نضع الزبدة ونشوح الصنوبر قليلا حتى يشقر ثم يرفع من على النار.[/rtl]
[rtl]٩-في بايركس التقديم الذي يتحمل الحرارة  ترص قطع السمك ويسكب الصوص فوقهاحتى يغمر السمك .[/rtl]
[rtl]١٠- تغطى بورق الالمنيوم وتوضع في الفرن لمدة  ١٠ دقايق .[/rtl]
[rtl]١١-ترفع من الفرن وتزين بالكزبرة الخضراء و الصنوبر وتقدم.[/rtl]
[rtl]وبصحة وعافية[/rtl]
 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
طاجن السمك المغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» بالفيديو| استقبال جمهور "معكم" لأبطال برنامج "عالم سمسم"
اليوم في 5:18 pm من طرف Admin

» وزير التعليم للمدارس: الحبس والغرامة لكل من يهين العلم المصري
اليوم في 5:17 pm من طرف Admin

» بالأسعار.. مقارنة بين باقات الإنترنت لشبكات المحمول الأربعة
اليوم في 5:16 pm من طرف Admin

» "إسماعيل": لا مانع من مشاركة القطاع الخاص في المرافق الحكومية
اليوم في 5:14 pm من طرف Admin

» التاريخ الأسود لحسام وإبراهيم: «تحطيم الكاميرا أهون من خطف الأسلحة»
اليوم في 4:58 pm من طرف Admin

» Nawal El Zoghbi - Gharibi Hal Denyi (Official Video Clip)| نوال الزغبي - غريبة هالدنيي
اليوم في 4:33 pm من طرف Admin

» أعد السنين (تعبت عمري) - فرح يوسف - حصرياً | A'aed El Sineen - Farrah Yousef - Official lyric Video
اليوم في 4:27 pm من طرف Admin

» 15 فيلماً يرشحها لك الناقد أحمد شوقي لمشاهدتها في مهرجان الجونة السينمائي
اليوم في 4:25 pm من طرف Admin

» بالصور.. ميريام فارس بفستان أحمر جذاب
اليوم في 4:20 pm من طرف Admin

» سوزان نجم الدين تفاجئ جمهورها بصورة مع حارسها الشخصي العملاق
اليوم في 4:19 pm من طرف Admin

» أحدث صور الفلسطينية نتالي رنتيسي التي هزت عرش ملكة جمال الكون بجمالها
اليوم في 4:17 pm من طرف Admin

» ليست صدفة أن تكون مصر
اليوم في 4:12 pm من طرف Admin

» بالأسماء ... نكشف عن خمسة ضباط أمن دولة قطريين يحاولون أحداث انقلاب داخل دولة الإمارات
اليوم في 4:08 pm من طرف Admin

» وزارة الأوقاف
اليوم في 4:07 pm من طرف Admin

» التحويل الي الشبكة الجديدة بنفس الرقم – المصرية للاتصالات
اليوم في 4:03 pm من طرف Admin

» مهرجان الجونة السينمائي - لقاء خاص مع أشهر زوجين في 2017 الفنان عمرو يوسف وزوجته كندة علوش
اليوم في 3:16 pm من طرف Admin

» قصائد نور عبدالله
اليوم في 2:48 pm من طرف Admin

» فيها حاجة حلوة - ريهام عبد الحكيم
اليوم في 2:43 pm من طرف Admin

» #اليوم_الوطني_السعودي_87
اليوم في 2:34 pm من طرف Admin

» لتحميل اغانى الشاب حسنى
اليوم في 2:04 pm من طرف Admin

» 29 سبتمبر 2017 الذكرى 23 لرحيل الفنان الجزائري الشاب حسنى
اليوم في 2:01 pm من طرف Admin

» المشاريع الضخمة ألتي سيتم افتتاحها بداية من الشهر القادم
اليوم في 1:47 pm من طرف Admin