يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج بالفريك والبصل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 61053
نقاط : 165653
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: دجاج بالفريك والبصل   الثلاثاء أغسطس 26, 2014 12:17 pm

 

2 دجاج صغير 
2 بصل كبير مفروم 
6 كوب ماء 
2 حبهان (هيل) صحيح 
2 ورق غار (لاورا) 
1 ملعقة كبيرة زبدة 
2/1 4 كوب فريك 
ملح وفلفل 

الطريقة : 

1. يُنقع الدجاج في ماء ودقيق وقليل من الملح ويُشطف جيداً ويُصفى 
2. يوضع الماء في إناء على نار متوسطة ، يُترك حتى يبدأ بالغليان ثم يُضاف إليه نصف كمية البصل والملح والفلفل والحبهان وورق الغار ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق 
3. يُضاف الدجاج ، ثم تُخفض الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 35 دقيقة حتى يبدأ بالنضج 
4. يُغسل الفريك جيداً حتى نتخلص من كل الشوائب ، ويُصفى من الماء 
5. توضع الزبدة على النار ويُضاف إليها المتبقي من البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق 
6. يُضاف الفريك ويُحمر قليلاً ، ويُضاف إليه مرق الدجاج (مع الاحتفاظ بـ 2 كوب) ويُترك على النار حوالي 20 دقيقة 
7. يُرفع من النار ويُترك ليبرد قليلاً 
8. يُرفع الدجاج من المرق ويُصفى ثم يُحشى بخليط الفريك والبصل 
9. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية 
10. يوضع المتبقي من الفريك في طاجن ويوضع فوقه الدجاج المحشي ويُضاف إليهم المتبقي من المرق (الناتج من سلق الدجاج) ، يُدهن سطح الدجاج بقليل من السمن 
11. يوضع الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النُضج ويحمر سطح الدجاج 
12. في طبق التقديم، يوضع الفريك ويُرص فوقه الدجاج


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
دجاج بالفريك والبصل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» بلاغ للنائب العام ضد شريف إكرامي قبل موقعة الترجي
أمس في 7:25 pm من طرف Admin

» محاولة إنقاذ العالم مرة أخرى فى فيلم Kingsman: The Golden Circle
أمس في 7:21 pm من طرف Admin

» قديروف ينشر فيديو لشيشاني "داعشي" نادم!
أمس في 7:14 pm من طرف Admin

» كوريا الشمالية: العقوبات الأممية تهدد أرواح أطفالنا
أمس في 7:13 pm من طرف Admin

» شاهد.. انطلاق أسرع قطار في العالم «طلقة»
أمس في 7:12 pm من طرف Admin

» لأول مرة فى مصر مصارعة حرة لبنات المدارس
أمس في 7:06 pm من طرف Admin

» مريم حسين في أغرب اطلالة لها علي الإطلاق هل خرجت إلى الشارع بـالبيجامة؟
أمس في 7:04 pm من طرف Admin

» ضربة موجعة لمدرب الترجي قبل موقعة الأهلي فى رادس
أمس في 7:03 pm من طرف Admin

» الإعلان عن القائمة النهائية لمرشحي The Best يوم الجمعة 22 سبتمبر/أيلول 2017
أمس في 7:00 pm من طرف Admin

» جدول المباريات. كأس العالم تحت 17 سنة الهند 2017 FIFA
أمس في 6:57 pm من طرف Admin

» الإعلان عن القائمة النهائية لمرشحي The Best يوم الجمعة 22 سبتمبر/أيلول
أمس في 6:49 pm من طرف Admin

» أكراد سوريا يبدأون غدا أولى خطوات تأسيس نظام فيدرالى شمالى البلاد
أمس في 6:39 pm من طرف Admin

»  ٢٨ سبتمبر الذكرى 47 لرحيل الزعيم الراحل جمال عبد الناصر
أمس في 6:38 pm من طرف Admin

» الحد الأدنى للكليات فى تنسيق الثانوية الأزهرية 2017
أمس في 6:30 pm من طرف Admin

» امثال مصرية قديمة
أمس في 6:05 pm من طرف Admin

» "كيا" تتوقع تسجيل خسائر في النصف الثاني من العام بـ695 مليون دولار
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» هيونداي مصر تزيح الستار عن أول سيارة كهربائية
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» فيلم افتحوا بيت لحم - في مهرجان الكرامة ببيروت
أمس في 5:53 pm من طرف Admin

» .. ميشال عون يطالب بعودة اللاجئين السوريين إلى بلادهم
أمس في 5:51 pm من طرف Admin

» دوري جميل السعودي الهلال السعودي واتحاد جدة الخميس 21 سبتمبر 2017
أمس في 5:48 pm من طرف Admin

» 25 لاعبًا في قائمة الأهلي لمواجهة الترجي في رادس
أمس في 5:36 pm من طرف Admin

»  رهان على أكل ساندويتش ومكسب 1300 جنيه..والمصريون:«آكل المحل بسيراميكه»
أمس في 5:31 pm من طرف Admin