يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب


اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبيبة تركي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 57693
نقاط : 155957
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: كبيبة تركي   الإثنين أغسطس 18, 2014 11:17 am



كبيبة تركي

1/2كيلو برغل
2 بيضة
دقيق للعجن
ماء ساخن 
الحشو:
لحم مفروم معصج
بصلة مفرومة
عين جمل أو زبيب (حسب الرغبة)
فلفل أخضر وأحمر مقطع صغير جداً

طريقة التحضير

يتم غسل البرغل جيداً وتصفيته ثم وضع حوالى كوب متوسط ماء ساخن ونتركه
حوالى 4/1 ساعة حتى يتشرب الماء

نضع البيض ونضع الدقيق (بدون مقدار حسب العجن حوالى 2 أو 3 ملاعق كبيرة)
ويتم العجن باليد جيداً مثل عجن (عجينة فطاير أو بيتزا)

يتم عمل الخلطة نعصج اللحمة نأخذ البصلة نحمرها حتى يصبح لونها ذهبى
ونرفعها من النار ونخلط عليها العصاج والفلفل والمكسرات ونقلبهم جيداً

يتم عمل وحدات من البرغل مثل لف الكبيبة العادية نأخذ كور فى حجم البيضة
ونلفها من الداخل بالأصبع حتى نفتحها ويكون بجوارنا طبق به ماء لنضع اليد
به من وقت لآخر حتى لا يلصق باليد ،نضع داخلها ملعقة من العصاج ونقفل ونلف
بالماء فتصبح شكل بيضة كبيرة ، نضع ماء يغلى ونضع به ملح وزيت ونسلق به
وحدات الكبيبه لمدة عشر دقائق ولكن فى حله واسعة حتى لا يلتصق ببعضه أو
يفتح ، وبعد أن نخرجه من الماء نضعه فى مصفاه ثم يتم تحميره فى زيت ساخن
فيصبح لونه ذهبي ويرص فى طبق التقديم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
كبيبة تركي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» شارلي شبلن.
اليوم في 12:07 am من طرف ريم عمر

» ...اذا سألوك...
أمس في 11:49 pm من طرف ريم عمر

» الزوجة المسلمة المطيعة لربها و زوجها
أمس في 6:46 pm من طرف ريم عمر

» همسة في أذن الرجال
أمس في 6:34 pm من طرف ريم عمر

» (رباعيات) صلاح جاهين
أمس في 1:58 pm من طرف ريم عمر

» الإقلاع عن التذخين
أمس في 1:48 pm من طرف ريم عمر

» ام كلثوم انت عمري اغنيه الكاملة
أمس في 1:34 pm من طرف ريم عمر

» مصر الخير , 100 كرتونة رمضان لـ 100 أسرة في قرية كفر عليم بالقليوبية
أمس في 1:29 pm من طرف ريم عمر

» خذلتني الحياة
الإثنين مايو 22, 2017 11:39 pm من طرف ريم عمر

»  نتيجة الشهادة الابتدائية والإعدادية بمحافظة الجيزة 2017
الإثنين مايو 22, 2017 7:09 pm من طرف Admin

» موعد مباراة الزمالك القادمة ضد الاهلي الليبي في مباريات الجولة الثانية من مباريات دورري أبطال إفريقيا
الإثنين مايو 22, 2017 6:03 pm من طرف Admin

» نتيجة الشهادة الإعدادية2017
الإثنين مايو 22, 2017 4:10 pm من طرف Admin

» إعلان نتيجة الشهادة الإعدادية آخر الأسبوع الجارى
الإثنين مايو 22, 2017 11:43 am من طرف Admin

»  عقوبة المتورطين فى إخفاء حبيب العادلى
الإثنين مايو 22, 2017 11:26 am من طرف Admin

» منتدى يا اهل العرب ,,اجمل اسماء البنات ومعانيها ج1
الإثنين مايو 22, 2017 10:13 am من طرف Admin

» ...ازاله توتر...
الأحد مايو 21, 2017 9:26 pm من طرف ريم عمر

» القرآن الكريم بصوت الشيخ عبد الرحمن السديس
الأحد مايو 21, 2017 7:57 pm من طرف ريم عمر

» أدعية شهر رمضان من يومك الأول إلى الثلاثين
الأحد مايو 21, 2017 6:41 pm من طرف Admin

» موسوعة التداوى بالأعشاب
الأحد مايو 21, 2017 4:21 pm من طرف Admin

» ليت الزمن توقف هنـــــــا
الأحد مايو 21, 2017 4:03 pm من طرف Admin

» بالصور.. "موزة" امرأة تحكم إمارة.. والدة تميم تزور السودان وتلتقى البشير وتروج للسياحة بأهرامات الخرطوم
الأحد مايو 21, 2017 3:25 pm من طرف Admin

» لسماع القرأن الكريم ,,اضغط على الاسم لسماع القران الكريم كلا بصوتة
الأحد مايو 21, 2017 2:33 pm من طرف mohammed abde