يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبيبة تركي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 61053
نقاط : 165653
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: كبيبة تركي   الإثنين أغسطس 18, 2014 11:17 am



كبيبة تركي

1/2كيلو برغل
2 بيضة
دقيق للعجن
ماء ساخن 
الحشو:
لحم مفروم معصج
بصلة مفرومة
عين جمل أو زبيب (حسب الرغبة)
فلفل أخضر وأحمر مقطع صغير جداً

طريقة التحضير

يتم غسل البرغل جيداً وتصفيته ثم وضع حوالى كوب متوسط ماء ساخن ونتركه
حوالى 4/1 ساعة حتى يتشرب الماء

نضع البيض ونضع الدقيق (بدون مقدار حسب العجن حوالى 2 أو 3 ملاعق كبيرة)
ويتم العجن باليد جيداً مثل عجن (عجينة فطاير أو بيتزا)

يتم عمل الخلطة نعصج اللحمة نأخذ البصلة نحمرها حتى يصبح لونها ذهبى
ونرفعها من النار ونخلط عليها العصاج والفلفل والمكسرات ونقلبهم جيداً

يتم عمل وحدات من البرغل مثل لف الكبيبة العادية نأخذ كور فى حجم البيضة
ونلفها من الداخل بالأصبع حتى نفتحها ويكون بجوارنا طبق به ماء لنضع اليد
به من وقت لآخر حتى لا يلصق باليد ،نضع داخلها ملعقة من العصاج ونقفل ونلف
بالماء فتصبح شكل بيضة كبيرة ، نضع ماء يغلى ونضع به ملح وزيت ونسلق به
وحدات الكبيبه لمدة عشر دقائق ولكن فى حله واسعة حتى لا يلتصق ببعضه أو
يفتح ، وبعد أن نخرجه من الماء نضعه فى مصفاه ثم يتم تحميره فى زيت ساخن
فيصبح لونه ذهبي ويرص فى طبق التقديم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
كبيبة تركي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» بلاغ للنائب العام ضد شريف إكرامي قبل موقعة الترجي
أمس في 7:25 pm من طرف Admin

» محاولة إنقاذ العالم مرة أخرى فى فيلم Kingsman: The Golden Circle
أمس في 7:21 pm من طرف Admin

» قديروف ينشر فيديو لشيشاني "داعشي" نادم!
أمس في 7:14 pm من طرف Admin

» كوريا الشمالية: العقوبات الأممية تهدد أرواح أطفالنا
أمس في 7:13 pm من طرف Admin

» شاهد.. انطلاق أسرع قطار في العالم «طلقة»
أمس في 7:12 pm من طرف Admin

» لأول مرة فى مصر مصارعة حرة لبنات المدارس
أمس في 7:06 pm من طرف Admin

» مريم حسين في أغرب اطلالة لها علي الإطلاق هل خرجت إلى الشارع بـالبيجامة؟
أمس في 7:04 pm من طرف Admin

» ضربة موجعة لمدرب الترجي قبل موقعة الأهلي فى رادس
أمس في 7:03 pm من طرف Admin

» الإعلان عن القائمة النهائية لمرشحي The Best يوم الجمعة 22 سبتمبر/أيلول 2017
أمس في 7:00 pm من طرف Admin

» جدول المباريات. كأس العالم تحت 17 سنة الهند 2017 FIFA
أمس في 6:57 pm من طرف Admin

» الإعلان عن القائمة النهائية لمرشحي The Best يوم الجمعة 22 سبتمبر/أيلول
أمس في 6:49 pm من طرف Admin

» أكراد سوريا يبدأون غدا أولى خطوات تأسيس نظام فيدرالى شمالى البلاد
أمس في 6:39 pm من طرف Admin

»  ٢٨ سبتمبر الذكرى 47 لرحيل الزعيم الراحل جمال عبد الناصر
أمس في 6:38 pm من طرف Admin

» الحد الأدنى للكليات فى تنسيق الثانوية الأزهرية 2017
أمس في 6:30 pm من طرف Admin

» امثال مصرية قديمة
أمس في 6:05 pm من طرف Admin

» "كيا" تتوقع تسجيل خسائر في النصف الثاني من العام بـ695 مليون دولار
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» هيونداي مصر تزيح الستار عن أول سيارة كهربائية
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» فيلم افتحوا بيت لحم - في مهرجان الكرامة ببيروت
أمس في 5:53 pm من طرف Admin

» .. ميشال عون يطالب بعودة اللاجئين السوريين إلى بلادهم
أمس في 5:51 pm من طرف Admin

» دوري جميل السعودي الهلال السعودي واتحاد جدة الخميس 21 سبتمبر 2017
أمس في 5:48 pm من طرف Admin

» 25 لاعبًا في قائمة الأهلي لمواجهة الترجي في رادس
أمس في 5:36 pm من طرف Admin

»  رهان على أكل ساندويتش ومكسب 1300 جنيه..والمصريون:«آكل المحل بسيراميكه»
أمس في 5:31 pm من طرف Admin