يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب


اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبيبة تركي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 57592
نقاط : 155688
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: كبيبة تركي   الإثنين أغسطس 18, 2014 11:17 am



كبيبة تركي

1/2كيلو برغل
2 بيضة
دقيق للعجن
ماء ساخن 
الحشو:
لحم مفروم معصج
بصلة مفرومة
عين جمل أو زبيب (حسب الرغبة)
فلفل أخضر وأحمر مقطع صغير جداً

طريقة التحضير

يتم غسل البرغل جيداً وتصفيته ثم وضع حوالى كوب متوسط ماء ساخن ونتركه
حوالى 4/1 ساعة حتى يتشرب الماء

نضع البيض ونضع الدقيق (بدون مقدار حسب العجن حوالى 2 أو 3 ملاعق كبيرة)
ويتم العجن باليد جيداً مثل عجن (عجينة فطاير أو بيتزا)

يتم عمل الخلطة نعصج اللحمة نأخذ البصلة نحمرها حتى يصبح لونها ذهبى
ونرفعها من النار ونخلط عليها العصاج والفلفل والمكسرات ونقلبهم جيداً

يتم عمل وحدات من البرغل مثل لف الكبيبة العادية نأخذ كور فى حجم البيضة
ونلفها من الداخل بالأصبع حتى نفتحها ويكون بجوارنا طبق به ماء لنضع اليد
به من وقت لآخر حتى لا يلصق باليد ،نضع داخلها ملعقة من العصاج ونقفل ونلف
بالماء فتصبح شكل بيضة كبيرة ، نضع ماء يغلى ونضع به ملح وزيت ونسلق به
وحدات الكبيبه لمدة عشر دقائق ولكن فى حله واسعة حتى لا يلتصق ببعضه أو
يفتح ، وبعد أن نخرجه من الماء نضعه فى مصفاه ثم يتم تحميره فى زيت ساخن
فيصبح لونه ذهبي ويرص فى طبق التقديم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
كبيبة تركي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» الملزمة الكاملة الكيمياء والاسئلة الوزارية والمرشحات الوزارية للصف السادس الاعدادي العلمي الاحيائي والتطبيقي 2017 و2018
أمس في 10:36 am من طرف Admin

» البث المباشر لقناة أكسترا نيوز اخبار على مدار 24 ساعة
أمس في 9:54 am من طرف Admin

» «زي النهارده».. عيد تحرير سيناء 25 إبريل 1982 (فيديو)
أمس في 9:52 am من طرف Admin

» الهيئة العامة للأرصاد الجوية المصرية
أمس في 9:51 am من طرف Admin

» هل تؤيد قرار حظر الاهل تؤيد الاعتكاف داخل الزوايا فى رمضان لمواجهة الأفكار المتطرفة؟
أمس في 9:41 am من طرف Admin

» "أبريل" شهر التتويجات فى الألعاب الشهيدة
أمس في 9:38 am من طرف Admin

» اليوم السابع أخبار عاجلة الثلاثاء، 25 أبريل 2017
أمس في 9:36 am من طرف Admin

»  110 سنة أهلي.. ملف التاريخ والإنجازات
أمس في 9:34 am من طرف Admin

» جدول امتحانات الثانوية العامة 2017 المقترح يبدأ من الأحد 4 يونيو وتنتهى الخميس 22 يونيو
الإثنين أبريل 24, 2017 7:44 pm من طرف Admin

» موعد نتيجة امتحانات السودان 2017
الإثنين أبريل 24, 2017 7:25 pm من طرف Admin

» أحمد الشناوى وطارق حامد يكملان 100 مباراة مع الزمالك
الإثنين أبريل 24, 2017 7:19 pm من طرف Admin

» بالفيديو جراف..تعرف على التدابير الاحترازية للمتورطين فى الجرائم الإرهابية
الإثنين أبريل 24, 2017 7:17 pm من طرف Admin

» "الإحصاء" يكشف: ارتفاع عائدات قناة السويس لـ7.4 مليار جنيه فى مارس 2017.. زيادة إيرادات السكة الحديد لـ154.6 مليون جنيه.. انخفاض معدلات الزواج 19.5% وارتفاع الطلاق بنسبة 4.5%
الإثنين أبريل 24, 2017 7:14 pm من طرف Admin

»  المملكة الأردنية الهاشمية
الإثنين أبريل 24, 2017 7:03 pm من طرف Admin

» الجامعات والمعاهد والمدارس بالمغرب
الإثنين أبريل 24, 2017 7:00 pm من طرف Admin

» معاهد و مدارس عليا في الجزائر
الإثنين أبريل 24, 2017 6:56 pm من طرف Admin

» جامعة البحرين
الإثنين أبريل 24, 2017 6:55 pm من طرف Admin

» الجامعات اليمنية الحكومية
الإثنين أبريل 24, 2017 6:53 pm من طرف Admin

» مشاهدة مباراة الزمالك والمصرى الاثنين 24 ابريل 2017 بث مباشر قناة اون سبورت
الإثنين أبريل 24, 2017 5:23 pm من طرف Admin

»  نتيجة الثانوية التجارية 2017
الإثنين أبريل 24, 2017 4:29 pm من طرف Admin

» جدول امتحانات التعليم المفتوح جامعة القاهرة دور مايو 2017
الإثنين أبريل 24, 2017 4:25 pm من طرف Admin

» في ذكرى ميلاده.. أجمل أغاني "ملك العود"
الإثنين أبريل 24, 2017 3:41 pm من طرف Admin

راديو اف ام