يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبيبة تركي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع


البلد :
ذكر عدد المساهمات : 53477
نقاط : 143887
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: كبيبة تركي   الإثنين أغسطس 18, 2014 11:17 am



كبيبة تركي

1/2كيلو برغل
2 بيضة
دقيق للعجن
ماء ساخن 
الحشو:
لحم مفروم معصج
بصلة مفرومة
عين جمل أو زبيب (حسب الرغبة)
فلفل أخضر وأحمر مقطع صغير جداً

طريقة التحضير

يتم غسل البرغل جيداً وتصفيته ثم وضع حوالى كوب متوسط ماء ساخن ونتركه
حوالى 4/1 ساعة حتى يتشرب الماء

نضع البيض ونضع الدقيق (بدون مقدار حسب العجن حوالى 2 أو 3 ملاعق كبيرة)
ويتم العجن باليد جيداً مثل عجن (عجينة فطاير أو بيتزا)

يتم عمل الخلطة نعصج اللحمة نأخذ البصلة نحمرها حتى يصبح لونها ذهبى
ونرفعها من النار ونخلط عليها العصاج والفلفل والمكسرات ونقلبهم جيداً

يتم عمل وحدات من البرغل مثل لف الكبيبة العادية نأخذ كور فى حجم البيضة
ونلفها من الداخل بالأصبع حتى نفتحها ويكون بجوارنا طبق به ماء لنضع اليد
به من وقت لآخر حتى لا يلصق باليد ،نضع داخلها ملعقة من العصاج ونقفل ونلف
بالماء فتصبح شكل بيضة كبيرة ، نضع ماء يغلى ونضع به ملح وزيت ونسلق به
وحدات الكبيبه لمدة عشر دقائق ولكن فى حله واسعة حتى لا يلتصق ببعضه أو
يفتح ، وبعد أن نخرجه من الماء نضعه فى مصفاه ثم يتم تحميره فى زيت ساخن
فيصبح لونه ذهبي ويرص فى طبق التقديم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
كبيبة تركي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

شات سوسا لتغيير اسمك في الشات اضغط علي اول اسم في القايمه الي علي اليمين وغير الاسم والصوره
المواضيع الأخيرة
» تعرف علي موعد وملاعب كل مباريات الزمالك لنهاية مايو
أمس في 8:40 pm من طرف Admin

» شهداء ثورة نوفمبر 54 بالجزائر
أمس في 7:17 pm من طرف Admin

» الخريطة الكاملة للاستثمار الصناعى فى 7 محافظات بالصعيد..
أمس في 7:08 pm من طرف Admin

» طومان باي .. سيرة آخر سلاطين المماليك
أمس في 7:06 pm من طرف Admin

» أردوغان يطيح بـ277 قاضيا جديدا على خلفية تحركات الجيش التركى
أمس في 6:59 pm من طرف Admin

» نتيجة كلية الآداب بجامعة القاهرة
أمس في 6:21 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. صاحب محاولة الانتحار بعمود إنارة: «أنا مسجل خطر منذ عام 88»
أمس في 6:19 pm من طرف Admin

» بالفيديو| 77 عاما.. "توم وجيري" لا يعرفان التقدم في العمر
أمس في 6:17 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. لحظة الهجوم على الأخ غير الشقيق رئيس كوريا الشمالية بمادة سامة
أمس في 6:14 pm من طرف Admin

» الفتح الإسلامي لبلاد المغرب وأبعاده الحضارية د. نعيم الغالي / جامعة منوبة تونس
أمس في 6:11 pm من طرف Admin

» حظك اليوم الثلاثاء 21-2-2017 , توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 21/2/2017 Abraj Today , ابراج اليوم 21 فبراير / شباط 2017
أمس في 6:00 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الاهلى القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الاهلى القادمة
أمس في 5:59 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الزمالك القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الزمالك القادمة
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» الذهب يتراجع للمرة الثانية.. وعيار 21 يسجل 548 جنيهاً للجرام
أمس في 5:20 pm من طرف Admin

» جميع أعمال هيام يونس الفنية من اغاني و ألبومات عالية الجودة بصيغة MP3
أمس في 5:18 pm من طرف Admin

» تحميل الاصدار الجديد لبرنامج بلوستاك 2017 عربي للكمبيوتر Downlaod Bluestacks Free For PC
أمس في 5:14 pm من طرف Admin

» تشكيلة فساتين السهرة من جوفاني - Jovani evening dresses
أمس في 5:11 pm من طرف Admin

» تسريحات الشعر القصير للعام 2017
أمس في 5:07 pm من طرف Admin

» مكياج 2017 ناعم مكياج عروس 2017
أمس في 5:05 pm من طرف Admin

»  4 أندية إماراتية تحلم باستعادة اللقب الآسيوي
أمس في 5:01 pm من طرف Admin

» سلمان خان يحقق حلم المصرية "أسمن فتاة في العالم"
أمس في 4:59 pm من طرف Admin

» "فضفضة".. برنامج جديد يجيب عن أهم أسئلتك النفسية والجنسية مع رشا الجندى
أمس في 4:46 pm من طرف Admin

راديو اف ام