يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع
avatar

البلد :
ذكر عدد المساهمات : 58236
نقاط : 157468
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات   السبت يوليو 12, 2014 12:58 pm

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

المقادير 
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير 
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور

2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب 
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

المواضيع الأخيرة
» المقاصة يسلم الزمالك الاستغناء الرسمي عن "داوودا"
أمس في 7:45 pm من طرف Admin

» بالأرقام .. جيش مصر يتفوق على جيوش إسرائيل وتركيا وإيران رغم أنف (الحاقدين !!)
أمس في 6:59 pm من طرف Admin

» أردوغان يختتم جولته بلا نتائج
أمس في 5:26 pm من طرف Admin

» براعة «قائد أباتشي مصرية» تنقذه من صاروخ «مسلحي بيت المقدس» .. ويطاردهم كالفئران
أمس في 4:23 pm من طرف Admin

» شاهد.. حافلة تسحل طفلة أمام أعين والدتها
أمس في 3:00 pm من طرف Admin

» جامعة بيشة تعلن نتائج ترشيح العام الدراسي القادم
أمس في 2:58 pm من طرف Admin

» فراعنة النيل | داخل الهرم الاكبر
أمس في 2:48 pm من طرف Admin

» البطل احمد عبد العزيز
أمس في 2:41 pm من طرف Admin

» كلام فؤاد المهندس (الزملكاوى) عن حسن شحاتة
أمس في 1:44 pm من طرف Admin

» حسن شحاتة مدربا للمولودية.. والوسيط هو لاعب الزمالك السابق
أمس في 1:36 pm من طرف Admin

» حكايات قديمة| نجيب الريحاني يكتب: «كم أساوى في السوق؟»
أمس في 12:51 pm من طرف Admin

»  16 سيدة مصرية ضمن قائمة أقوى السيدات العربيات لعام 2017
أمس في 12:49 pm من طرف Admin

» الموقع الإليكترونى لأكاديمية الشرطة يعلن تلقى طلبات الالتحاق بالكلية
أمس في 12:31 pm من طرف Admin

» "عروس البحر تزدهر".. 10 أماكن سياحية بالإسكندرية لا تفوتك
أمس في 12:26 pm من طرف Admin

» حكاية نجم .. أشرف قاسم "برنس" خرج من جلباب أبيه
أمس في 12:21 pm من طرف Admin

» المعلومات الكاملة عن 18 شخصا وكيانا جديدا على قوائم الإرهاب المدعوم من قطر.. خالد البوعينين جمع أمولا للمليشيات بسوريا.. وحامد العلي جند الشباب بجبهة النصرة.. وقنـــاة نبــأ المتحدث بلسان العنف فى ليبيا
أمس في 12:19 pm من طرف Admin

» أسبوع البطولات.. المرحلة الرابعة لـ"حق الشهيد" تسطر ملحمة جديدة فى التاريخ العسكرى للثأر لشهداء الوطن..
أمس في 12:18 pm من طرف Admin

» عراب الثورات العربية برنارد ليفي - YouTube
أمس في 11:55 am من طرف Admin

» بالفيديو عملاء 6 ابريل .. حركة 6 ابريل في اميريكا مع هيلاري كلينتون 2009
أمس في 11:43 am من طرف Admin

» حسن البنا الارهابى الأول والعميل الماسونى رقم صفر
أمس في 11:39 am من طرف Admin

»  بالوثائق والشهادات: كيف صنعت المخابرات البريطانية تنظيم «الإخوان»
أمس في 11:34 am من طرف Admin

» تعرف على شروط الالتحاق ببرنامج "الحد من الفقر" التابع لوزارة التضامن الاجتماعي
أمس في 11:25 am من طرف Admin