يا اهل العرب والطرب
-[welcoOome]--
مرحبا بك ايها الزائر الكريم
مرحبًا بك ما خطّته الأقلام من حروف
مرحبًا عدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
مرحبا بك بين إخوانك وأخواتك
منورين المنتدى بوجودكم ايها اعضاء وزوارنا الكرام
تحيات الادارة/يا اهل العرب

يا اهل العرب والطرب

اسلامي ثقافي رياضي فن افلام صور اغاني
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  اكلات رمضان جزائرية .

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مدير الموقع


البلد :
ذكر عدد المساهمات : 53477
نقاط : 143887
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

مُساهمةموضوع: اكلات رمضان جزائرية .   السبت مايو 24, 2014 11:49 am

اكلات رمضان جزائرية .
 اكلات رمضان جزائرية .
بما ان رمضان على الأبواب
حبيت اقدم لكم
مجموعة اكلات

اول شي راح أبدأ بالسلطة
&&&&&
سلطة الذرة
المقادير:
2علبة ذرة + مايونيز+ عصير ليمون + ملح +
خبز مقطع صغير ومحمص +راس خس + حبات خيار.
الطريقة:
يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة
يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير
وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير
الليمون ولا تنسون
الخبز المحمص وبالهناء والعافية
&&&&&&&&
والأن دور الحلويات

الكرواسون
المقادير:
3أكواب طحين -
1اصبع زبده -
3/11 كوب حليب دافئ -
بيضة -
2 ملعقة وسط خميرة فورية -
ملعقة جبنة سائلة -
الطريقة:
تذاب الخميرة مع 2/1 كمية الحليب ثم تعجن مع باقي
المقادير وتترك حتى تخمر ثم تقطع إلى 5أو6 أجزاء
وتتفرد بشكل دائري وتقطع إلى 8 أجزاء وتحشى وتلف
ثم تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم وتترك لترتاح قليلاً ثم تخبز
&&&&&&&&&



صينية الباذنجان والخضار
المقادير :
*5 ملاعق زيت .
*2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
* بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
*1 فلفل اخضر حلو مقطع .
*3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور .
*2 فص ثوم مهروس .
* ملعقة طعام اوريجانو .
* نصف ملعقة صغيرة ملح .
* نصف ملعقة صغيرة فلفل .
* ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة .


الطريقة :
* نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون
ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت
على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر
و نحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و الثوم و الاريجانو
ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح و الفلفل.
* نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت
مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة
ثم نرش الجبنة على الوجه و نضعها في الفرن
الى ان تذوب وتقدم حارة.


كرات الأرز بالجبنة
المقادير :
1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .
بيضتان .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .


الطريقة :
(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقةأو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .
(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ،خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة .
ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .
(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ،أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ،
ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .
(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله
وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).
(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .
(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها ."


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://taamelbyot.cinebb.com
 
اكلات رمضان جزائرية .
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يا اهل العرب والطرب :: ๑۩۞۩๑๏المـــوضــــه والجمــــال والازيــــاء ๏๑۩۞‏۩๑ :: الطبخ-
انتقل الى:  


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا

شات سوسا لتغيير اسمك في الشات اضغط علي اول اسم في القايمه الي علي اليمين وغير الاسم والصوره
المواضيع الأخيرة
» تعرف علي موعد وملاعب كل مباريات الزمالك لنهاية مايو
أمس في 8:40 pm من طرف Admin

» شهداء ثورة نوفمبر 54 بالجزائر
أمس في 7:17 pm من طرف Admin

» الخريطة الكاملة للاستثمار الصناعى فى 7 محافظات بالصعيد..
أمس في 7:08 pm من طرف Admin

» طومان باي .. سيرة آخر سلاطين المماليك
أمس في 7:06 pm من طرف Admin

» أردوغان يطيح بـ277 قاضيا جديدا على خلفية تحركات الجيش التركى
أمس في 6:59 pm من طرف Admin

» نتيجة كلية الآداب بجامعة القاهرة
أمس في 6:21 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. صاحب محاولة الانتحار بعمود إنارة: «أنا مسجل خطر منذ عام 88»
أمس في 6:19 pm من طرف Admin

» بالفيديو| 77 عاما.. "توم وجيري" لا يعرفان التقدم في العمر
أمس في 6:17 pm من طرف Admin

» بالفيديو.. لحظة الهجوم على الأخ غير الشقيق رئيس كوريا الشمالية بمادة سامة
أمس في 6:14 pm من طرف Admin

» الفتح الإسلامي لبلاد المغرب وأبعاده الحضارية د. نعيم الغالي / جامعة منوبة تونس
أمس في 6:11 pm من طرف Admin

» حظك اليوم الثلاثاء 21-2-2017 , توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 21/2/2017 Abraj Today , ابراج اليوم 21 فبراير / شباط 2017
أمس في 6:00 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الاهلى القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الاهلى القادمة
أمس في 5:59 pm من طرف Admin

» جدول مباريات الزمالك القادمة فى دورى ابطال افريقيا والدورى المصرى 2017 موعد مباراة الزمالك القادمة
أمس في 5:58 pm من طرف Admin

» الذهب يتراجع للمرة الثانية.. وعيار 21 يسجل 548 جنيهاً للجرام
أمس في 5:20 pm من طرف Admin

» جميع أعمال هيام يونس الفنية من اغاني و ألبومات عالية الجودة بصيغة MP3
أمس في 5:18 pm من طرف Admin

» تحميل الاصدار الجديد لبرنامج بلوستاك 2017 عربي للكمبيوتر Downlaod Bluestacks Free For PC
أمس في 5:14 pm من طرف Admin

» تشكيلة فساتين السهرة من جوفاني - Jovani evening dresses
أمس في 5:11 pm من طرف Admin

» تسريحات الشعر القصير للعام 2017
أمس في 5:07 pm من طرف Admin

» مكياج 2017 ناعم مكياج عروس 2017
أمس في 5:05 pm من طرف Admin

»  4 أندية إماراتية تحلم باستعادة اللقب الآسيوي
أمس في 5:01 pm من طرف Admin

» سلمان خان يحقق حلم المصرية "أسمن فتاة في العالم"
أمس في 4:59 pm من طرف Admin

» "فضفضة".. برنامج جديد يجيب عن أهم أسئلتك النفسية والجنسية مع رشا الجندى
أمس في 4:46 pm من طرف Admin

راديو اف ام